2024년 12월 21일 토요일 흐리고 한때 눈
주요한 일 : 다사랑모임(두부만들기,솔잎삼겹,새알미역국)
다사랑산악회 모임을 우리집에서 하기로 했기에 청소를 하고 준비를 하느라 바쁘게 보냈다.
아침에 솔가지를 잘라와서 씻어놓고 정보센터로 가서 두부만들기를 위한 준비를 해놓았다.
마눌님은 새알미역국을 만들기 위한 준비를 해놓고 회원를 기다리는데 예정시간보다 30분정도 늦게 도착을 한다.
먼저 부산팀이 도착했는데 삼겹살을 가지고 왔기에 준비해 놓은 솥에 솔잎을 깔고 삼겹살을 올리고 그 위에 솔잎을 덮고 다시 삼겹살을 올리는 식으로 층층이 쌓아놓고 불을 켰다.
30분 타이머를 동작시켜 놓고 회원들에게 인계를 하고는 박진구와 홍기자와 함게 두부를 만들러 정보센터로 가니 심성규씨와 박수금씨가 기다리고 있다가 도와준다.
콩물을 끓이는 마지막 단계에서 불을 빨리 끄지 못해서 살짝 태워 화근내가 나는 두부를 만들었지만 따뜻할 때는 아주 맛있는 두부였는데 식으니 화근내가 많이 올라온다.
두부를 만들어 회관에 2모를 넣어주고 집으로 오니 다들 식사를 마치고 휴식시간을 가지고 있다가 다사 먹방을 시작했다.
방회장이 선물로 향과 향로,향꽂이를 가지고 와서 사용법에 대해 한참 이야기를 하고 시범을 보였다.
최회장은 손주를 데리고 왔는데 손주의 애교에 모두가 넘어간다.
백총무가 떡을 홍기자씨가 삼겹살 5Kg과 야관문술 1되, 집간장 1되를 가져왔고 신순옥씨가 김치와 쌈배추를 가져와서 푸짐한 먹거리와 최회장 손주의 애교로 풍성한 하루가 지나갔다.
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